Tidsfördriv.
Franska Smörkex
200 gr smör
2.5 dl socker
1.25 dl vatten
0.5 tsk salt
8 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1. Smält smör, socker, vatten och salt i en kastrull. Låt dra i 20 min och rör om ofta under tiden.
2. Mät upp mjöl och bakpulver i en bunke och blanda.
3. Häll i smörblandningen i mjölblandningen och blanda till en deg. Den ska vara lös.
4. Slå in i plast eller folie och låt den vila i kylen i minst 3 timmar.
5. Sätt ugnen på 175 grader.
6. Ta ut degen och kavla den tunn. Grädda i ca 15 min, eller tills dom är ljusbruna. Dom kommer att vara ljusare i mitten.
